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      好的廚房都是怎么設計的?這些干貨一定要看!

      2022-08-17

          好的廚房都是怎么設計的?這些干貨一定要看!

          “爐子太高了,炒菜架的手好累”“洗菜盆太低了,背都駝了”“切菜的時候,切好的菜無處可留”

          廚房用起來不舒服的主要原因是設計不到位,或者在裝修廚房的時候,根本沒有考慮到設計問題,忽略了日常生活的習慣,讓廚房用不好。

          今天,我們來談談廚房的設計。希望你看完能擺上一個實用又美觀的廚房。

          好的廚房,怎么安裝?

          如何設計一個實用方便的廚房?你可以從以下幾個設計點出發,打造一個實用、方便、美觀、整潔的廚房:

          ①更合適的高度

          在傳統的廚房設計中,廚柜和灶臺通常安裝在統一的高度,每個人的高度習慣都不一樣。如果廚師的高度與廚房櫥柜的高度不一致,就會出現炒菜彎腰洗菜的情況。做完飯后,胳膊和手都酸了。

          一般家庭,基本做飯的都是家庭主婦,家庭主婦的身高是一定的;這一次,廚柜的高度一定要根據家庭主婦的身材來定制。所以一般的廚柜定制公司都會根據使用者的身高來設計廚柜的高度。但是在日常使用過程中,洗菜的姿勢和炒菜的姿勢是不一樣的。如果菜盆的高度和灶臺一樣,還是會有不適感。

          遇到這類問題,比較專業的廚柜定制公司的做法是通過測量主婦的肘高來確定廚柜的高度,而灶臺加鍋碗瓢盆后會更高。所以灶臺要適當做短一點,這樣無論是洗菜還是炒菜都會更舒服。

          ②動線合理

          就動線而言,就家務動線而言,越短越好。

          按照中國人的烹飪習慣,廚房線通常以“洗-切-炒”為主。"食物對人民來說是重要的。"我們中國人還是很講究吃的。做一頓中餐要用很多原料和過程。把過程中用到的東西合理分配,合理排線,做飯會省很多力氣,也避免了不得不忙著做飯菜。

          在動線的基礎上,每條動線之間留有足夠的手術臺也很重要。否則,再動人的線條,也沒有空間容納洗好的菜和出鍋的菜,還是要來回走。下圖顯示了每個操作區域中要保留的尺寸參考。

          ③合理分類存放。

          廚房里有數百個瓶子、罐子、鍋碗瓢盆。如果不妥善分類存放,不僅存取不方便,廚房桌面也容易被這些雜物占據,顯得雜亂無章。如果你想找到一瓶配料,你需要翻箱倒柜。又怕配料鍋里的菜糊了。

          地柜作為大鍋大鍋的收納,如果適當增加一個較薄的收納柜作為小件物品的分類收納,廚房會好用很多。

          但是,在地柜中,目前很多家庭在廚柜中安裝了一個層壓板。他們每次在里面找東西的時候都蹲下→打開柜門→俯身翻找,在漆黑的廚柜里能找到眼力嗎?

          一個合理的地柜,要配一個提籃抽屜,用的時候一眼就能拉出;有了籃筐收納,取出抽屜使用更方便。你不需要彎腰甚至鉆到櫥柜里去找東西。

          好的廚房都是怎么設計的?這些干貨一定要看!


          ④臺面寬度

          傳統上,廚房臺面較深時,一般設計高度為60cm。但是灶具裝上后,灶具外側總會有一個邊線的空間,很浪費雞肋。

          其實這個時候只要把操作臺的深度加寬3cm,這個位置就可以用來放置食材碗了。食材碗放在灶臺上,切菜區會更寬松,使用更方便。

          ⑤合理布局

          小戶型廚房比較多,只能L型或者L型布局,通道多出來20-30cm左右的空間。太小了做不了廚柜,只能浪費閑置;其實這個空間也可以定制一個薄薄的收納柜,放瓶瓶罐罐或者干貨都剛剛好,不會太深不方便取用。

          增加一排薄柜后,廚房的布局也可以從I型廚房變成II型廚房。經過這樣的優化,不僅增加了廚房的儲物量,也相應縮短了廚房的作業線。這真是一個非常巧妙的設計。

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